滦南职教中心：食品安全齐抓共管，制度落实常抓不懈

9月26日上午，滦南县职业教育中心师生代表和家长代表对学校食堂进行了食品安全检查。学校督学裴祥学、副校长张新军参加此次活动，总务处主任侯素静负责组织。

总务处主任侯素静（左二）向师生代表和家长代表讲解检查内容和打分标准

此次检查以评分方式进行，检查范围包括：食堂的售饭间、操作间、留样间、调料库、毛菜库、主食加工间等12个区域。着重从卫生、物品摆放、台账、气味、质量等方面进行打分，结果由总务处负责统计、汇总后公示。

总务处副主任刘秀江向师生与家长代表们介绍食品加工流程

督学裴祥学和副校长张新军在检查过程中不断与师生和家长代表进行沟通，就学校食堂管理政策与餐饮公司负责人进行探讨，通过面对面交流了解大家对于食堂管理工作的需求和建议，从而进一步明确改进的方向。侯主任着重对食材存储管理和食品加工部位的卫生进行认真细致的检查，不放过任何一个死角，对于现场发现的问题，要求食堂管理员和餐饮公司负责人立即进行整改，确保从食材入库到食品端上餐桌每个环节无一纰漏。

督学裴祥学（右一）在操作间进行检查

副校长张新军在洗碗间进行检查

总务处主任侯素静在毛菜库进行检查

学生代表在调料库进行检查

学生代表对检查内容进行打分

此次活动的开展，进一步加深了学校与师生家长的信任和沟通，为提升学校食品安全和食堂管理水平明确了更加具体的方向和目标。学校将以此次活动为契机，进一步规范落实，严抓管理，使食堂服务水平再上新高度，迈上新台阶。

检查结束后，校领导与师生和家长代表、食堂管理人员、餐饮公司负责人进行沟通

作者：崔涛

来源：滦南职教中心

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