校企合作谋发展 产教融合创未来丨唐山一职专与鸿宴饭庄召开校企合作交流会

为深化产教融合，加强校企合作，近日，唐山市第一职业中专与鸿宴饭庄召开校企合作交流会，对双方深度合作模式、人才培养方式、专业共建情况、学生管理办法等工作内容展开交流研讨，为后续更好服务学生、搭建人才就业桥梁奠定基础。唐山一职专作为国家级重点中等专业学校，鸿宴饭庄作为“中华老字号”餐饮企业，双方自2010年达成合作共识，已强强联手走过14个春秋，通过创立首届“鸿宴班”、成功探索“现代学徒制”教育模式、共建专业获评“省级特色专业”等产教融合成果，为社会培养出一大批中餐烹饪专业优秀人才。

校企交流

会上，唐山一职专副校长李朝红详细介绍了今年“鸿宴班”的招生情况，由前期双方对接把握行业趋势和人才需求，到科学制定精准的招生计划及标准，再到后期校企结合，采用共同面试的新形式，选拔出了更多有潜力的学生加入中餐烹饪专业，专业人才共建收到了良好效果。

主校区主管主任田宝霞汇报了学校在学生管理方面的创新举措，包括学校活动、班级管理、班主任特色教育等，学校通过校企合作平台引入“鸿宴大师课”，让学生在校学文化知识的同时，还能学到企业烹饪大师传授的高超技术技能，理论与实践两手抓，为学生传授与企业需求高度匹配的实用型知识。

培训就业处主任邢霄就中餐专业学生认知实习、岗位实习、就业追踪情况做了汇报。未来学校将加强与企业的深度合作，共同探索学生实习就业新模式，让学生在入学初期就能深入了解企业文化，在校学习期间锻炼专业技能，在实习期间掌握岗位技能，为将来的就业打下坚实基础。

企业领导们分别对学生入企实习期间的表现做了详细介绍，肯定了学生们认真积极的工作表现和一丝不苟的工作精神，对学生们以后的实习表现提出期望。

唐山一职专校长陈加光总体概述了学校专业发展、人才培养以及未来发展计划，表示校企合作是职业教育改革和发展的基本思路，也是链接教育和产业的重要桥梁，通过校企的密切合作，才能确保产、教两端衔接顺畅，让学生在校“学其所用”、在岗“用其所学”，为深化校企合作共赢、打通学生成长成才之路增值赋能。

鸿宴饭庄董事长张玉兰回顾了与唐山一职专合作的丰富历程，围绕企业文化、校企合作、人才培养、产教融合发表了前瞻性见解，对中餐专业教学内容提出了创新型的指导意见，表示会继续发挥企业餐饮行业领先的技术和人才优势，大力支持配合学校协同育人，并对校企双方的未来合作方向做出展望。

交流会上，校企双方还就校本教材的研发使用、招生质量的提升、学生实习就业的稳定以及专业课程建设等方面进行了深入的探讨交流。

唐山一职专于2010年与鸿宴饭庄达成合作共识，创立首届“鸿宴班”，2016年该专业被河北省教育厅认定为“省级特色专业”。2017年8月，学校正式被教育部批准为全国第二批现代学徒制试点单位，实践探索出现代学徒制的教学新模式，列入《唐山市职业教育改革实施方案》，成为了唐山市职业教育发展的标杆，2021年《现代学徒制双导师团队建设》获得第十届河北省职业教育教学成果一等奖。现代学徒制的实施不仅实现了唐山一职专在职业教育改革中的突围和发展，还提升了其在省、市、区职业教育中的地位和影响力。

此次交流会是校企双方在总结和提炼过往经验做法的基础上，积极推动校企合作共同育人培养模式的深度融合。唐山一职专将以此为契机，进一步构建校企合作长效机制，探索校企合作新模式，争创校企合作双赢辉煌局面。唐山一职专将持续开展此类活动，不断提高人才培养质量，为社会输送更多符合市场需求的专业技能人才，为服务地方经济发展做出贡献。

图片：鸿宴饭庄

文字：杨晓明、韩美惠

审核：魏杰

本期编辑：马敬仪

来源：唐山一职专